L'Espace | Bingsu Secret

빙수계의 패러다임에 큰 변화를 줄 프렌치 럭셔리 컨셉의 크루아상 ‘빙수 스크레(비밀의 빙수, Bingsu Secret)’를 선보입니다.

프렌치 스타일의 럭셔리한 실버 볼 속에 피어난 프랑스 명품 초콜릿 브랜드 ‘발로나(Valrhona)’의 오팔리스 화이트 초콜릿 플라워가 시선을 강탈하며 빙수 위 얹어진 크루아상 모양의 무스 케이크는 빙수 스크레의 반전 포인트입니다. 깊은 풍미의 홈메이드 크루아상 인퓨징 우유와 아이스크림을 베이스로하여, 오렌지 블라썸 크렘 브륄레, 패션후르츠 콩피, 제주 만다린 그리고 아몬드 플로랑탱 크런치로 입 안에 퍼지는 다채로운 재미와 감동을 느끼실 수 있습니다. 단순한 디저트를 넘어서 프렌치 미식이라는 예술 작품으로 생동감 넘치는 비주얼과 함께 모든 감각을 만족시키는 소피텔 서울만의 마스터피스 ‘빙수 스크레’를 놓치지 마세요.

•날짜: 5월 25일 – 8월 31일